Витамин D – витаминът на слънцето

Албена - една приказка с безкрайна плажна ивица от копринен пясък с мелодичен фон от шумът на топли вълни, галещ слуха и жарки слънчеви лъчи, пробуждащи сетивата. Насладете се на една прекрасна морска ваканция, с възможност да откраднете ползите от всеки слънчев лъч, докато се любувате на съчетанието между дива природа и необятна морска шир.

Топлите слънчеви лъчи са не само символ на лятото, доброто настроение, дългите и весели ваканции, те са и от изключителна важност за здравето на хората. Умереното излагане на пряка слънчева светлина в подходящите часове от деня, допринася за естественото набавяне на важни съединения за здрав дух и здраво тяло.

Така мечтаната и чакана лятна ваканция с дъх на море в България, горещ пясък и шум на разливащи се вълни се оказва и извор на лечебна сила, подхранвана от слънцето.

Слънцето е основният „генератор“ на живот на нашата планета. Оказва се, че то е и основният източник на така важния за човешкия организъм витамин D. Той представлява разтворим в мазнини витамин, който е в семейство от съединения, включващи витами D-1, витамин D-2 и витамин D-3. При хората най-важни съединения от тази група са витамин D-2 (ергокалциферол) и витамин D-3 (холeкалциферол).

Главният естествен източник на витамин D e синтеза на холeкалциферол (витамин D-3) в най-плитките слоеве на кожата чрез химична реакция подпомагана от слънчевите лъчи. Ето защо слънцето и пряката слънчева светлина са от изключителна важност за образуването на витамин D. Набавянето на ерголациферол (витамн D-2) става само чрез някои храни, които съдържат високи нива на витамина като по- мазни риби – сьомга, риба тон или скумрия; яйца; гъби – печурка, манатарка; овесени ядки; млечни продукти, портокалов сок.

Витамин D подпомага имунната система, основно като регулира абсорбцията на калций и фософор в тялото. Поддържането на нормални нива на витамин D в организма е важно за развитието на костната система, зъбите, както и за имунитет срещу някои болети. Ако човешкото тяло не приема достатъчно от този витамин, може да развие рахит или остеопороза.

Функции на витамин D

Една от най-важните роли на витамин D е поддържането на нивата на калций в скелетната система. Това става като витаминът стимулира абсорбцията на калций в червата, което води до формиране на нови остеокласти, които костите резорбират, формирайки оптимални нива на калций и фосфати в организма.

Пример за важен ген, който витамин D регулира, е способността на организма да се бори с инфекции и хронично възпаление. Той също така произвежда над 200 антимикробни пептида, най-важният от които е кателицидин, естествено срещащ се при широкоспектърните антибиотици.

Достатъчно количество витамин D може да се набави чрез слънчеви бани на лицето, ръцете и краката дори от 5 до 30мин. два пъти в седмицата. Колкото по-тъмна е кожата и колкото по-слаба е слънчевата светлина, толкова по-дълго време е нужно за усвояването на витамина.

Ползи от витамин D

1. Витамин D се бори срещу болести – според съвременни изследвания витаминът може да намали риска от множествена склероза, сърдечни заболявания и грип.
2. Витамин D намалява депресията – проучвания показват, че настроението се влияе от нивото на витамина в тялото. Ето защо хората, живеещи в райони с висока замърсеност или със слаб досег на слънчева светлина по-често страдат от депресия.
3. Витамин D може да подпомогне и в борбата с наднормено тегло – поддържането на оптимални нива на витамин D и калции в организма могат да намалят повишения апетит.

Недостигът на витамин D

Има няколко прични, които биха могли да доведат до дефицит на витамин D в организма. Основните са замърсеността на околната среда, вредните емисии във въздуха блокират частично слънчевите лъчи и лпсата на пълноценна слънчева светлина. Хората, които рядко се любуват на слънцето и разходки сред природата, прекарвайки повече време в затворени пространства са предразложени към недостиг на този витамин, което може да доведе до аномалии в костната система и умора.

Друга рискова група са хората с по-тъмен цвят на кожата. Колкото по- голямо е съдържанието на меланин (пигмент, който определя цвета на кожата), толкова по- малко количество витамин D тя може да абсорбира. Меланина действа като натурална защита срещу вредните слънчеви имисии. Ето защо е добре този витамин да се приема и чрез балансирана диета включваща храни богати на витамин D или хранителни добавки, като препоръчителния ежедневен прием е около 15mg за хора на възраст между 1 и 70 години.

Но какво по-хубаво от това, да извлечете витамин D от всеки слънчев лъч, наслаждавайки се на една истинска почивка? Очакваме ви в слънчева Албена!